Bocconcini de pancetta et mini mozzarella sur lit de rucola
Ingredients
-
-
1 Mozzarella Mini Galbani 150g
-
32 tranchesde poitrine de porc
-
250 grucola
-
Vinaigre balsamique de Modène
-
Huile d'olive extra vierge
-
Sel
-
Poivre
-
Produit utilisé
-
Mozzarella Mini 150g Galbani
Voir le produit
Préparation
Disposez deux tranches de poitrine de porc en croix et posez une mini mozzarella au centre.
Enroulez la bouchée avec la tranche de pitrine et formez avec un cure-dent. Dans une poèle légèrment graissée, faites cuire vos bouchées sur tous les còtes, jusqu'à ce que la poitrine de porc soit devenue croustillante.
Après avoir bien lavé la roquette, faites-en un large lit sur une assiette, et assaissonnez-la avec de l'huile, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre noir.
Posez les bouchées encore tièdes sur le lit de rouquette et servez.
Visualiser par étape 
Imprimer 
Une suggestion ou un commentaire?
