Barchette di peperoni con Mozzarella, pomodorini e capperi
Ingredients
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3 Peperoni grandi
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16 Tomaten
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6 c. à c.capperi
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1 Mozzarella Galbani 150g
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Basilico
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Olio di oliva (extra vergine)
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Sale
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Produit utilisé
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Mozzarella 150g Galbani
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Préparation
Tagliare i peperoni a metà, togliere i filamenti bianchi interni ed i semi.
Tagliate i pomodori in quarti. Disponete i peperoni su una teglia foderata di carta forno e riempite con pomodori, capperi, un filo d'olio e sale.
Cuocere in forno per 10 minuti a 220 gradi e 20 minuti a 180 gradi.
Raffreddare e cospargere con pepe mozzarella sbriciolata e foglie di basilico.
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