Tiramisù laktosefrei und ohne Eier

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40 Min.
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Galbani / Recettes / Einfache Küche / Tiramisù laktosefrei und ohne Eier

Zutaten

Person(en)
    • 500 gGalbani Mascarpone Lactose Free
    • 400 gKekse ohne Eier
    • 200 mllaktosefreier Rahm
    • 100 mlgesüsster Kaffee
    • 200 mllaktosefreie Milch
    • 150 gVanillinzucker
    • 1 Vanilleschote
    • Bitterkakao
Benutztes Produkt

Zubereitung

Für den Tiramisù ohne Eier, die Milch mit der Vanilleschote zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen.

Den Mascarpone und den Vanillezucker in eine Schüssel geben. Beiden Zutaten zu einer glatten und cremigen Mousse verarbeiten.

In einer anderen Schüssel den Rahm steif schlagen (damit es schneller geht, die Schüssel vorher in den Kühlschrank stellen); den steifen Rahm vorsichtig unter die Mascarpone-Masse ziehen. Die Creme in den Kühlschrank stellen.

Den Kaffee zubereiten. Den Kaffee süssen und in die Vanillemilch giessen

Den Milchkaffee in einen Suppenteller giessen und die Kekse schnell in die Flüssigkeit eintauchen.

In einer Springform eine erste Schicht eintauchte Kekse formen und eine Schicht der Creme ohne Eier darüber geben. Abwechselnd eine Schicht Kekse und eine Schicht Creme darübergeben, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Den Tiramisù mit einer Folie abdecken und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit dem bitteren Kakaopulver bestreuen

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Ein Kommentar:

  • Gioia

    Tiramisu von Galbani ohne Eiier.

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