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Antipasti
Sauerkirsch-Tiramisu
Zutaten
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250 gMascarpone Galbani
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350 gSauerkirschen aus dem Glas, abgetropft
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5 ELSauerkirschsaft
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2 Päckchen Vanillezucker
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60 gbrauner Zucker
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2 ELKirschwasser
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200 gBrownies (oder Schokoladen-Kuchen)
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20 gPuderzucker
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1 TLKakao
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Benutztes Produkt
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Galbani Mascarpone, 250 g
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Zubereitung
Sauerkirschen, 2 EL Sauerkirschsaft, 1 Päckchen Vanillezucker und Zucker aufkochen, abkühlen lassen. Kirschwasser zugeben.
Brownies zerbröseln.
Mascarpone mit Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 3 EL Sauerkirschsaft zu einer Creme glattrühren.
4 grosse Gläser nacheinander mit Browniebröseln (4 EL zurückhalten), Sauerkirschen und Mascarpone-Creme befüllen und kalt stellen.
Vor dem Servieren die restlichen Browniebrösel mit Kakao vermischen und das Tiramisu damit bestreuen.
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