Salbeignocchi mit Bauchschinken
Zutaten
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Pfeffer
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400 g.Gnocchi
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80 g.Bauchschinken
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100 g.Galbanino
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10 Salbei
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100 g.Butter
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100 g.Parmesan
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Salz
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Benutztes Produkt
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Galbani Galbanino, 270 g
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Zubereitung
Den Bauchschinken ohne Zugabe weiterer Fette in einer kleinen Pfanne anbraten bis er knusprig ist.
In der Zwischenzeit die Butter mit dem Salbei zum Schmelzen bringen und anschliessend den Bauchschinken hinzufügen.
Die in ausreichend gesalzenem Wasser gekochten Gnocchi werden ebenfalls hinzugegeben.
Zum Abschluss den in kleine Würfel geschnittenen Galbanino darauf anrichten.
Die Gnocchi werden warm serviert.
Rezept Schritt für Schritt 
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