Rezept Schritt für Schritt 
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Salate
Ricotta Sommercrème
Zutaten
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250 g.Ricotta Galbani
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150 g.Naturjoghurt
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1 ELZitronensaft
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1 pack(s)Vanillezucker
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2 TLHonig
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1 Reife Mango
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2 Pfirsiche
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4 Scheibe(n)Ananas (frisch oder aus dem Glas)
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Benutztes Produkt
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Galbani Ricotta, 250 g
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Zubereitung
Ricotta mit Joghurt und Zitronensaft in einer Schüssel cremig aufschlagen.
Vanillezucker und Honig dazugeben, nochmals leicht aufschlagen.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und pürieren.
Pfirsiche halbieren, Stein entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Ananas in kleine Stücke schneiden. Früchte zusammen in einer Schale mischen.
Abwechselnd Ricotta-Crème, Mangopüree und vorbereitete Früchte in Dessertgläser füllen.
Vor dem Servieren kurz kühl stellen.
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