Ricotta-Frikadellen
Zutaten
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Oliven
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Etwas Paniermehl
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Muskatnuss
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1 Kleines Glas Marsala
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120 g.Mehl
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3 Eier
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500 g.Ricotta Galbani
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Benutztes Produkt
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Galbani Ricotta, 250 g
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Zubereitung
Den Ricotta mit dem Mehl, 2 Eiern, dem Marsala und einer Messerspitze Muskatnuss verrühren, bis eine feste Masse entsteht.
Daraus Frikadellen formen und in der Mitte platt drücken.
Im dritten, zuvor aufgeschlagenen Ei und dem Paniermehl wenden und im erhitzten Öl braten (170°C).
Rezept Schritt für Schritt 
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