Radicchio-Salat mit Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Oliven und Tomaten
Zutaten
-
-
2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
-
250 gPachino Tomaten
-
50 gRadicchio aus Treviso
-
20 gentkernte Taggiasca Oliven
-
4 Scheiben toskanisches Brot
-
4 EL Olivenöl extra vergine
-
1 Prise Salz
-
5 ggetrocknete Kräuter
-
1 Handvoll frische Basilikumblätter
-
Benutztes Produkt
-
Galbani Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., 125 g
Mehr zum Produkt
Zubereitung
Die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Die Radicchioblätter waschen und grob schneiden.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Den Radicchio, die Tomaten und die Oliven dazugeben und gut vermischen.
Die Brotscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem EL Olivenöl extra vergine und den Provencekräutern 5 Minuten lang anrösten. Das Brot auf Küchenpapier abtropfen lassen und zu den anderen Zutaten in die Salatschüssel geben.
Alles gut vermischen, mit Salz, Olivenöl extra vergine abschmecken, mit den frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Rezept Schritt für Schritt 
Drucken
Eine Empfehlung oder ein Kommentar?
