Polenta mit Gorgonzola Cremoso
Zutaten
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150 gGorgonzola Cremoso Galbani
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400 gPolentamehl
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100 gButter
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Salz
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Benutztes Produkt
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Galbani Gorgonzola Cremoso D.O.P., 200 g
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Zubereitung
Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser anfängt zu kochen, kann langsam das Maismehl hinzugegeben werden. Dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.
Kurz vor Ende des Kochvorgangs die Butter hinzufügen und weitere 4/5 Minuten gut vermischen.
Am Ende den Gorgonzola hinzufügen und weiterhin gut umrühren, um den Käse gut mit dem Rest zu vermengen.
Rezept Schritt für Schritt 
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