Rezept Schritt für Schritt 
Drucken
Einfache Küche
Polenta-Crostini mit Speck und Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Zutaten
-
-
1 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
-
150 gfertige / vorgekochte Polenta
-
75 gSpeckwürfeli
-
1 Zweig Rosmarin
-
Natives Olivenöl extra
-
Salz und Pfeffer
-
Benutztes Produkt
-
Galbani Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., 125 g
Mehr zum Produkt
Zubereitung
Für die Polenta-Crostini eignet sich vorgekochte Polenta, aber man kann auch hausgemachte Polenta nehmen.
Polenta in ca. einen Finger hohe Rechtecke schneiden und in einer Non-Stick-Bratpfanne mit einem Esslöffel Öl goldbraun rösten. Die Polenta kann auch auf einer Grillplatte geröstet werden.
Speck mit gehacktem Rosmarin in einer anderen Pfanne anbraten. Mozzarella in Stücke schneiden. Polenta-Crostini mit etwas Speck und Mozzarella belegen.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer abschmecken. Die Polenta-Crostini mit Speck und Mozzarella Selezione Fior di Latte servieren.
Eine Empfehlung oder ein Kommentar?
