Rezept Schritt für Schritt 
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Aufläufe
Pizza mit Steinpilzen, Rucola und Parmigiano Reggiano D.O.P.
Zutaten
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150 gMozzarella Cucina gerieben Galbani
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1 Pizzateig
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30 gSteinpilze
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Parmigiano Reggiano D.O.P. gehobelt
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Frische Rucola
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Olivenöl extra vergine
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Cucina, gerieben, 150 g
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Zubereitung
Den Pizzateig ausrollen.
Mit dem zerkleinerten Mozzarella Cucina und den in Scheiben geschnittenen Steinpilzen belegen und in den heissen Ofen geben.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und die Rauke und die Parmesansplitter darauf verteilen. Mit etwas Olivenöl extra vergine beträufeln.
Anmerkung für den Backofen: Den Backofen auf die höchste Temperatur 20 Minuten lang vorwärmen (die Zeit kann sich je nach Backofen und Pizzateig ändern).
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