Mascarpone Creme mit Himbeeren

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35 Min.
VegetarischVegetarisch
Schwierigkeit
Preis
Galbani / Recettes / Schnelle Küche / Mascarpone Creme mit Himbeeren

Zutaten

Person(en)
    • Himbeeren
    • 2 ELRum
    • 200 gMascarpone Galbani
    • 2 Eier
    • einige Minzeblätter
    • 6 ELZucker
Benutztes Produkt

Zubereitung

Die Eier trennen. Eiweisse steif schlagen. In einer zweiten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker cremig aufschlagen. Die Eigelbmischung kräftig mit dem Mascarpone verrühren, bis eine homogene Crème entstanden ist. 

Rum einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Die Crème vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In eine Servierschüssel oder in Gläser füllen und mit Himbeeren und Minzblättern dekorieren.

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Ein Kommentar:

  • Rita

    SUPER

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