Rezept Schritt für Schritt 
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Regionale Spezialitäten
Kürbisblüten mit Mozzarelle Mini Galbani
Zutaten
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1 Packung von Galbani Mozzarella Mini
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16 Kürbisblüten
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Einige Minzeblätter
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Einige Majoranblätter
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Olivenöl extra vergine
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Salz und Pfeffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Mini, 150 g
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Zubereitung
Minze, Basilikum und Majoran hacken und beiseitestellen.
Die Kürbisblüten vorbereiten. Die Stängel und Staubgefäße entfernen und mit einem feuchtem Tuch abtupfen.
In jede Blüte eine der Mozzarelline Galbani geben und die Blütenblätter darumwickeln.
Wer die Blüten nicht roh mag, kann sie vorher für einige Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren.
Nach dem Füllen die gehackten Kräutern und 2–3 EL Öl hinzufügen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren.
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