Kürbis-, Kartoffel- und Mozzarellasuppe

Vorheriges Rezept Nächstes Rezept
40 Min.
VegetarischVegetarisch
Schwierigkeit
Preis
Galbani / Recettes / Einfache Küche / Kürbis-, Kartoffel- und Mozzarellasuppe

Zutaten

Person(en)
    • 1 Mozzarella Maxi Galbani 250 g
    • 400 gKürbisfleisch
    • 300 gKartoffeln
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 LGemüsebouillon
    • 300 gCroutons
    • 1 Bund Petersilie
    • Natives Olivenöl extra nach Belieben
    • Salz und Pfeffer nach Belieben
Benutztes Produkt

Zubereitung

Kürbis und Kartoffeln waschen und rüsten. In gleichmässige Würfel schneiden.

Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit 3-4 Esslöffeln Öl andünsten. Kartoffeln zugeben und mischen.

Gemüsebouillon zugeben und während ca. 10 Minuten kochen lassen, danach Kürbis zugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Kürbis- und Kartoffelsuppe mit Croutons, Mozzarella Maxi Galbani in Würfeln und gehackter Petersilie garnieren.

Le lien a bien été copié.
Eine Empfehlung oder ein Kommentar?

*Pflichtfelder

Unsere Menu-Empfehlung

Vorspeise

Hauptspeise

Dessert

Einkaufsliste anpassen & versenden:
Webseite durchsuchen