Rezept Schritt für Schritt 
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Bruschetta und Paninis
Kalbsfilet mit Gorgonzola
Zutaten
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Poivre
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1 ELRahm
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40 g.gehackte Walnüsse
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1 pack(s)Gorgonzola Galbani
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4 Kalbsfilets
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sel
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Benutztes Produkt
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Galbani Gorgonzola Cremoso D.O.P., 200 g
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Zubereitung
In einer Pfanne die Filets bei grosser Hitze für 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, Salz und Pfeffer darübergeben.
In einer weiteren kleinen Pfanne den Gorgonzola mit einem Esslöffel Rahm auflösen.
Die Filets in die Mitte jedes Tellers legen und den aufgelösten Gorgonzola darauf verteilen.
Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und mit Karotten-Julienne dekorieren.
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