Gorgonzola-Mousse
Zutaten
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220 gGorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
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500 gMascarpone Galbani
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Walnusskerne
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Crostini
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Cracker
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Grissini
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Weisser Sellerie
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Benutztes Produkt
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Galbani Gorgonzola Intenso D.O.P., 200 g
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Zubereitung
Um die Gorgonzola-Mousse zuzubereiten, den Gorgonzla gut mit einer Gabel zerdrücken. Wenn er cremig ist, den Mascarpone und eine Prise Salz hinzufügen und die beiden Zutaten gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
Den Sellerie waschen, zubereiten und trocknen, dann in Portionen teilen und in kleine Schüsseln stellen. Die Grissini in einen Behälter stellen und einen Teller für die Cracker und Crostini vorbereiten.
Diese mit der Creme bestreichen und mit den Walnusskernen dekorieren. Servieren Sie nun Ihre Gorgonzola-Mousse mit den Crostini, Crackern, Sellerie und Grissini, die Sie schon vorbereitet haben.
Rezept Schritt für Schritt 
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