Rezept Schritt für Schritt 
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Aufläufe
Frühlingsdinkelsalat
Zutaten
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1 Galbanino
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100 gEntsteinte Oliven
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50 gMais
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200 gTomaten der Sorte Pachino
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1 ELKapern
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300 gDinkel
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Knoblauch
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Olivenöl extra vergine
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Salz
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Pfeffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Galbanino, 270 g
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Zubereitung
Die Tomaten gründlich waschen, in kleine Stückchen schneiden und so lange wie möglich in Knoblauch, Öl und Salz einlegen.
Anschliessend die entsteinten Oliven und die sorgfältig von ihrem Salzwasser abgetropften Kapern hinzufügen.
Den Dinkel in reichlich Wasser kochen, abgiessen und einige Minuten abkühlen lassen.
Anschliessend den in kleine Würfel geschnittenen Galbanino und den Mais beimischen.
Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
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