Froschaugen mit Affenhaar
Zutaten
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Pfeffer
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Salz
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6 Karotten
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1 pack(s)Mozzarella Galbani
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10 gefüllte Paprika oder Chilischote
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Mini, 150 g
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Zubereitung
Die Augen zubereiten, indem eine Mozzarellina leicht ausgehöhlt wird und eine halbe Olive hineingesetzt wird.
Wenn alle Augen zubereitet sind, die Karotten mit einem Sparschäler schälen, die Enden entfernen und in sehr feine Julienne schneiden.
Die Karotten mit Öl, Salz und Pfeffer anmachen, dann auf einem Teller um die Augen herum anrichten.
Kalt servieren.
Rezept Schritt für Schritt 
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