Rezept Schritt für Schritt 
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Schnelle Küche
Frittierte Mozzarelline
Zutaten
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1 Packung von Galbani Mozzarella Mini 150g
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2 Eier
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50 gPaniermehl
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Salz und weisser Pfeffer
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Öl zum Braten
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Mini, 150 g
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Zubereitung
Der Schlüssel zum Erfolg dieses Rezeptes liegt darin, die Feuchtigkeit der Galbani Mozzarelline abzulassen und ihn gut zu trocknen.
In Paniermehl wälzen, damit die Restfeuchtigkeit aufgenommen wird, in das leicht verquirlte Ei tauchen und dann wieder in Paniermehl wälzen. Ein letztes Mal in das Ei tauchen und panieren.
Jetzt zwei Minuten auf jeder Seite braten, sodass der Käse nicht zu stark schmilzt. Trocknen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und heiß servieren. Galbanis Spezialtipp: Besonders gut passt ein Nüssli-Salat mit Cherry-Tomaten dazu!
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