Erbsenpüree mit Schinken
Zutaten
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Orecchiette Mozzarella Galbani
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200 g.Erbsen
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20 g.Weisse Zwiebel
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20 g.roher Schinken
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Olivenöl extra vergine
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Salz
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Pfaffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Die grob gehackte Zwiebel in einer kleinen Pfanne drei Minuten mit Öl anbräunen, die Erbsen hinzugeben und mit wenig Wasser zum kochen bringen.
Das Ganze mit einem Handmixer mixen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den Erbsen vermengen.
Die Orecchiette zusammen mit dem Püree servieren.
Rezept Schritt für Schritt 
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