Rezept Schritt für Schritt 
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Einfache Küche
Einfache Cannelloni
Zutaten
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Préparation
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250 gRicotta Galbani
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1 Eier
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450 gSpinat
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12 trockene Cannelloni
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Geriebener Käse nach Geschmack
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Butter nach Geschmack
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Salz nach Geschmack
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Benutztes Produkt
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Galbani Ricotta, 250 g
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Zubereitung
Zubereitung der vegetarischen Cannelloni: Zunächst die Füllung zubereiten. Den Spinat einige Minuten in wenig kochendem Salzwasser blanchieren.
Währenddessen ein Ei in einen kleinen Topf voller Wasser geben und 15 Minuten kochen.
Wenn der Spinat gar ist abgiessen und mit einem Stich Butter in eine grosse Schüssel geben, damit sich ihr Geschmack entfaltet.
Danach den Ricotta Galbani und den geriebenen Käse dazugeben.
Das Ei pellen und würfeln.
Die Cannelloni mit der Ricotta Galbani-Spinat-Füllung und ein wenig Ei füllen.
Die gefüllten Cannelloni in eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit geriebenem Käse bestreuen und mit geschmolzener Butter beträufeln.
Die vegetarischen Cannelloni 30 Minuten bei 180° im Ofen garen. Lauwarm servieren.
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