Conchiglioni-Nudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat

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40 Min.
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Galbani / Recettes / Aufläufe / Conchiglioni-Nudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat

Zutaten

Person(en)
    • 1 Galbani Ricotta 250g
    • 250 gConchiglioni
    • 500 ggekochter Spinat
    • 2 Eier
    • 100 ggeriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
    • Salz und Pfeffer
    • Béchamelsauce
    • Muskatnuss
    • Tomatensauce nach Belieben
    • Butter
Benutztes Produkt

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen. Conchiglioni-Pasta al dente kochen.

Füllung zubereiten: In einer Schüssel Spinat, Galbani Ricotta, Eier, Muskatnuss und geriebenen Parmigiano Reggiano D.O.P. vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.

In einer Gratinform eine Schicht Béchamelsauce und eine Schicht Tomatensauce einfüllen. Eine Conchiglione nach der anderen mit der Füllung mit Ricotta Galbani und Spinat befüllen. In die Gratinform legen und mit Béchamelsauce und Tomatensauce bedecken. Mit geriebenem Parmigiano Reggiano D.O.P. bestreuen und Butterflocken darauf verteilen.

Während 20 Minuten im Ofen goldbraun backen. Tipp: Kann auch ohne Tomatensauce zubereitet werden.

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