Cheesecake mit Ricotta

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1h15
Schwierigkeit
Preis
Galbani / Recettes / Einfache Küche / Cheesecake mit Ricotta

Zutaten

Person(en)
    • 150 gKekse
    • 100 gButter
    • 460 gRicotta Cremosa Galbani
    • 2 Eier
    • 1 Zitrone
    • 100 gErdbeeren
    • 1 PriseZimt
    • Salz nach Belieben
    • Erdbeersirup nach Belieben
Benutztes Produkt

Zubereitung

Für den Ricotta Cheesecake die Kekse zu Pulver zerbröseln, in eine Schüssel geben, die geschmolzene Butter und den Zimt hinzufügen.

Die Zutaten mit einem Holzlöffel verrühren, die Masse in eine Springform mit Spannhebel mit einem Durchmesser von etwa 22 cm füllen und mit einem Löffelrücken leicht andrücken, so dass eine gleichmässige Schicht am Boden und an den Wänden entsteht.

Für die Füllung die Ricotta Cremosa Galbani mit den Eiern, der geriebenen Zitronenschale, 1 EL Zucker und einer Prise Salz vermischen.

Dann die Masse auf den Biskuitboden giessen, mit einem Spatel gleichmässig verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Erdbeeren und Sirup dekorieren. Lassen Sie sich den Ricotta Cheesecake schmecken!

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2 Kommentare :

  • Susanne

    Guten Tag,

    Ich wohne in Genf und suche laktosefreien Ricotta. Können Sie mir vielleicht weiterhelfen? Darüber würde ich mich sehr freuen.
    Mit Dank im Voras und freundlichen Grüssen,
    Susanne

    • Galbani Team

      Liebe Susanne,
      Leider führen wir in der Schweiz keinen laktosefreien Ricotta. Galbani führt den unter der Marke Santa Lucia in Italien.
      Liebe Grüsse und weiterhin viel Spass auf unserer Webseite.
      Ihr Galbani Team

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