Blätterteiggebäck mit Ricotta und Himbeeren

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30 Min.
Schwierigkeit
Preis
Galbani / Recettes / Einfache Küche / Blätterteiggebäck mit Ricotta und Himbeeren

Zutaten

Person(en)
    • 2 Ricotta Galbani
    • Orangenschale
    • 1 Vanilleschote
    • 1 Blätterteig
    • 200 gHimbeeren
Benutztes Produkt

Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen und in drei gleichgrosse Rechtecke schneiden. Die Rechtecke auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen.

Mit Puderzucker bestreuen und im Ofen bei 200° solange backen bis die Blätterteige schön goldgelb sind; erkalten lassen.

Den Ricotta Galbani mit der Orangenschale und den Samen der Vanilleschote vermischen.

Auf ein Blätterteigrechteck eine Schickt Ricotta Galbani und ein paar Himbeeren verteilen, das zweite Rechteck auflegen, mit einer weiteren Schicht Ricottacreme bestreichen und das letzte Rechteck auflegen.

Eine letzte Ricottaschicht darüber verteilen und mit Himbeeren verzieren.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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