Rezept Schritt für Schritt 
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Bruschetta und Paninis
1.-August-Bratwurst
Zutaten
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Salz und Pfeffer
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Butter
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4 Kartoffeln (festkochend)
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Rösti-Näschtli:
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Sommer-Kräuter
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crema Bel Paese Galbani
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Mini-Blätterteigpastetli
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Ein paar Thymian-Zweige
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2 dlBarolo
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4 Bauernbratwurst (scharf vom Metzger)
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Benutztes Produkt
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Galbani Bel Paese
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Zubereitung
Bauernbratwurst auf heissem Grill grillieren.
Barolo und Thymian in einer Bratpfanne einreduzieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für einige Minuten die Bauernbratwurst mit garen.
Mini-Blätterteigpastetli auf dem Grill erwärmen, dann mit den Crema Bel Paese Galbani füllen und mit Sommer-Kräuter dekorieren.
Rösti-Näschtli
Kartoffeln knapp weich kochen, auskühlen lassen, schälen und mit der Röstiraffel raffeln.
Kleine Näschtli formen und in der Bratpfanne sanft braten. Immer wieder ein bisschen Butter schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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