Tagliare le zucchine a metà per il lungo. Con uno scavino togliere la parte interna, lasciando un involucro esterno.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 2 zucchine medie
- 2 cc. pistacchi sgusciati
- 4 pomodori secchi
- 2 rametti di timo
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale