- 250 g di Ricotta Galbani
- 400 g di zucca mantovana
- 1 CT di semi misti: girasole, zucca, ecc..
- qualche fogliolina di timo e maggiorana
- pepe rosa q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1 CT di acqua
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Private la zucca della buccia e tagliatela a fette abbastanza sottili.
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Disponetele nelle cocottine, aggiungete un cucchiaio di acqua, un filo d’olio, sale e pepe. Cuocete in forno a 180°C per 15 minuti.
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Togliete dal forno, distribuite sopra la Ricotta, un po’ di semi misti, qualche fogliolina di maggiorana e timo, pepe rosa e infornate ancora per un paio di minuti.
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Servite caldo o tiepido.
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