Quando i peperoni saranno abbastanza freddi da essere maneggiati, levate loro la pelle e tutti i semi, quindi tagliateli in listarelle sottili e conditeli leggermente con sale, olio e aceto balsamico.
Ingredienti
- 8 foglia(e) Strudelteig
- 300 g. Mozzarella Galbani
- 2 Peperoni rossi
- 2 spicchio(i) Knoblauch
- 1 gruppetto(i) Basilikum
- Aceto balsamico di Modena
- 2 tasse(s) Olio extravergine d'oliva
- Sale
Tortino di pasta fillo ai peperoni e basilico
