A questo punto, potete passare alla preparazione del ripieno: dopo aver preparato la crema di ricotta seguendo il procedimento, stemperatela insieme alla scorza di limone e di arancia grattugiate.
Ingredienti
- 500 g di farina
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero
- 5 g di lievito per dolci
- 2 uova
- 50 g di vino bianco
Tortelli dolci fritti con crema alla ricotta
