Rivestite una tortiera con apertura a cerniera di circa 22 cm con carta forno sia sul fondo che intorno alle pareti. Imbevete i savoiardi velocemente nel caffè e foderate il fondo della tortiera con uno strato di biscotti.
Ingredienti
- 500 g di Mascarpone Galbani
- 400 g di savoiardi
- caffè q.b.
- 80 g di zucchero
- 4 di uova
- 300 g panna fresca
- 80 g di zucchero a velo
- 14 g di gelatina in fogli
- 100 g di cioccolato fondente
- Cacao amaro in polvere q.b.