Rompete l'uovo in una ciotola, uniteci il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe, poi sbattete il tutto con una forchetta. Concludete aggiungendo i funghi trifolati, la Mozzarella Cucina ridotta in precedenza a dadini, e la fetta di mortadella tagliata in quadrotti. Mescolate bene il preparato in modo da ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti
- 1 pasta sfoglia già pronta
- 1 uovo
- 300 g di champignon freschi
- 125 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 80 g di Mortadella
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 1 Pomodoro secco
- Sale e pepe