A operazione conclusa, mettete il trito in una padella con olio extravergine d'oliva e fate soffriggere il tutto alcuni minuti. Una volta che aglio e pomodoro secco risulteranno un po' imbionditi aggiungete gli champignon tenuti da parte. A fine trifolatura salate, pepate e cospargete i funghi di prezzemolo tritato. Quando il tutto sarà ben trifolato procedete a realizzare la farcia della vostra torta salata.
Ingredienti
- 1 pasta sfoglia già pronta
- 1 uovo
- 300 g di champignon freschi
- 125 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 80 g di Mortadella
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 1 Pomodoro secco
- Sale e pepe