Torta ricotta e mele

45 minuti

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
1 Ricotta Galbani da 250 g 2 Pan di Spagna sottili 90 g g di zucchero a velo 20 g di miele 20 g di zucchero di canna 2 mele 3 g di vaniglia in polvere Mezzo limone	Sbattere la ricotta, con lo zucchero a velo, il succo di limone e la vaniglia. Tagliare a cubetti una mela e mezza e cuocerle a calore basso con il miele. Lasciare raffreddare prima di aggiungere alla miscela di ricotta. Mettere un Pan di Spagna su un piatto da portata, farcire con il ripieno di ricotta e mele e coprire con l'altro Pan di Spagna. Tagliare a fettine la mezza mela rimasta e caramellarla con lo zucchero di canna. Usarla per decorare la torta insieme a zucchero a velo. Tagliare a fette la torta di ricotta e mele e servire! *Suggerimento Galbani: In estate la torta di ricotta e mele è perfetta con una pallina di gelato alla vaniglia.*

Ingredienti

Passi

Sbattere la ricotta, con lo zucchero a velo, il succo di limone e la vaniglia. Tagliare a cubetti una mela e mezza e cuocerle a calore basso con il miele.
Lasciare raffreddare prima di aggiungere alla miscela di ricotta. Mettere un Pan di Spagna su un piatto da portata, farcire con il ripieno di ricotta e mele e coprire con l'altro Pan di Spagna.
Tagliare a fettine la mezza mela rimasta e caramellarla con lo zucchero di canna. Usarla per decorare la torta insieme a zucchero a velo. Tagliare a fette la torta di ricotta e mele e servire! Suggerimento Galbani: In estate la torta di ricotta e mele è perfetta con una pallina di gelato alla vaniglia.