Quindi, con l'ausilio di un cucchiaio di legno mescolate per bene il preparato fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Ad operazione terminata, aggiungete anche i cubetti di pera e amalgamate bene il tutto.
Ingredienti
- 450 g Ricotta Galbani
- 400 g pere
- 250 g zucchero semolato
- 350 g farina
- 1 scorza di 1 limone e il suo succo
- 1 cucchiaio d'estratto di vaniglia
- 3 uova intere
- 1 tuorlo
- 1 bustina di lievito vanigliato