Cuocere la torta pasqualina nella parte centrale del forno per 50 minuti. Estrarre, far raffreddare. La torta è squisita anche se consumata fredda.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia tonda Ingredienti per una teglia da 20-22 cm Ø
- Burro per la teglia
- 375 g bietole - in alternativa spinaci
- 150 g ricotta Galbani
- 50 g Grana Padano Galbani grattugiato
- 20 g Pecorino grattugiato
- scorza e succo di 1/2 limone biologico
- 1 uovo sbattuto
- sale marino
- pepe macinato fresco
Torta pasqualina con ricotta e bietole
