Lavare le pere, sbucciarle, tagliarle a metà, rimuovere il torsolo e affettarle.
Ingredienti
- 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 2 CT di amido per dolci
- 4 CT di panna
- 1 kg pere
- 200 g pasta sfoglia rotonda
- 1 Uovo
- burro per imburrare la tortiera
Torta di pere e gorgonzola
