Nel frattempo preparate la crema con le 2 uova restanti: separate i tuorli dagli albumi, quindi montate quest'ultimi a neve. Lavorate i tuorli con lo zucchero rimanente (100 g) fino a ottenere una crema chiara.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Lactose Free Galbani
- 170 g farina 00
- 5 uova
- 200 g zucchero
- 1 fiala di aroma alla vaniglia
- 16 g lievito per dolci