Procedete ora con il cioccolato bianco: fatelo sciogliere a bagnomaria, poi unitelo alla Ricotta, alla panna leggermente montata e allo Yogurt, mescolando bene il tutto. Fate sciogliere gli ultimi due fogli di colla di pesce nel latte rimasto ed uniteli alla crema. Infine estraete la tortiera dal freezer e versate l’ultimo strato di crema, livellandola bene. Ponete in frigorifero a raffreddare per 4 ore.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 300 g frollini al cacao
- 125 g burro
- 100 g cioccolato extra fondente
- 300 ml panna
- 3 vasetti di Yogurt
- 100 g cioccolato al latte
- 100 g cioccolato bianco
- 6 fogli di colla di pesce
- 200 g gocce di cioccolato
- 30 ml latte