Comporre in un bicchiere avendo cura di posizionare le fette di pancarré abbrustolite sul fondo, quindi sovrapporre uno strato di mascarpone ai funghi porcini, quindi farcire con qualche cubetto di foie gras e completare a riempimento con il restante mascarpone ai funghi porcini, mettere in frigorifero per diverse ore prima di servire, idealmente da 12 a 24 ore.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Galbani
- 4 fette di pancarré
- 20 g Funghi porcini
- 100 g foie gras
- 3 uova
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio olio al tartufo
- Erba cipollina tritata
- Sale e pepe
Tiramisù pregiato ai sapori del bosco
