- 10 g. Zimt
- 50 g. Löffelbiskuits
- 2 verre(s) Cognac
- 100 g. croccante di nocciola
- 75 g. Zucker
- 200 g. Termine
- 5 Eier
- 350 g. Mascarpone Galbani
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Snocciolare i datteri e tagliarli in 4 parti, metterli a macerare alcuni minuti nel Cognac, quindi mescolarli con dei cubetti di savoiardi.
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Disporre il composto sul fondo delle coppe; amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero.
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Quindi ricoprire le coppe con la crema al mascarpone così ottenuta.
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Cospargere la superficie di croccante tritato e, al momento di servire, profumare con poca cannella in polvere.
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