Prendete ora una terrina e andate a comporre il tiramisù mettendo dapprima uno strato di composto di mascarpone e baccalà, poi le patate fritte, poi di nuovo crema di mascarpone e ancora patate: ricoprite con dell’altra crema al mascarpone e grattugiate sopra abbondante bottarga.
Ingredienti
- 100 g. Bottarga
- 1 Knoblauch
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 1 l. Milch
- Kernöl
- 3 Kartoffeln di media grandezza
- 500 g. Baccalà dissalato
Tiramisù di baccalà e mascarpone
