Abbiamo arricchito la versione originale del tiramisù con le pere che donano una piacevole croccantezza al dolce e aumentano il volume della preparazione, diminuendone di conseguenza la densità calorica. Se ci fa piacere, inseriamo un po’ di cacao in ogni strato invece che solo nella spolveratura finale: riusciremo a gustarlo meglio e il sapore del nostro dolce sarà più armonioso.

Ricordiamo che una corretta alimentazione passa anche attraverso la riduzione delle porzioni.