Tagliare i gambi della vaniglia per il lungo. Togliere i semi, mescolare con il mascarpone, la panna e 100 g di zucchero grezzo. Battere con la frusta del frullatore elettrico a mano fino a quando la miscela diventa soda.
Ingredienti
- 250 g di Mascarpone Galbani
- 11 mandarini
- 130 g di zucchero grezzo
- 1 stecca di vaniglia
- 2 dl di panna intera
- 150 g di savoiardi
- 2 CT di zucchero gelatinizzante
- 2 CT di pistacchi sgusciati non salati