Tiramisù al cocco

Tiramisù al cocco


30 minuti
Vegetariana
Difficoltà
Prezzo
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Ingredienti Passi

Per la base:
  • 500 g Mascarpone Galbani
  • 200 g savoiardi
  • 100 g cocco grattugiato
  • 4 CT zucchero
  • 4  uova intere
  • 1 CT  latte di cocco
  • 70 g cioccolato fondente

Per la bagna:
  • 300 ml  latte di cocco
  • 8 CT liquore al cocco

Pour la finitura:
  • cocco grattugiato
  1. Per realizzare questo dolce dovete prima di tutto mescolare il latte di cocco al mascarpone.
  2. Dopodiché, all'interno di una terrina, con l'ausilio di uno sbattitore elettrico lavorate lo zucchero insieme alle uova fino ad ottenere una crema spumosa.
  3. Quindi unite anche il mascarpone lavorato con il latte di cocco e il cocco grattugiato.
  4. Lavorate il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  5. Per realizzare la bagna, mescolate il latte di cocco con il liquore al cocco.
  6. Prendete un contenitore trasparente e mettete sul fondo un po' di cioccolato ridotto a scaglie, uno strato di crema e uno di savoiardi inzuppati velocemente nella bagna.
  7. Versateci sopra altra crema, cioccolato in scaglie e nuovamente savoiardi bagnati.
  8. Proseguite alternando savoiardi, farcia e cioccolato fino ad esaurimento degli ingredienti e finendo con uno strato di crema.
  9. Terminate il vostro tiramisù al cocco decorandolo con il cocco grattugiato.
  10. Mettete il vostro tiramisù al cocco a riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servirlo.