- 4 fetta(e) Torta margherita
- 2 CT Sciroppo di frutti di bosco
- 50 g. More
- 50 g. ribes
- 50 g. Blaubeeren
- 3 Eier
- 80 g. Kristallzucker
- 250 g. Mascarpone Galbani
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Separare gli albumi dai tuorli d’uova.
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Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato fino a sbianchirli, incorporare il mascarpone e lo sciroppo di frutti di bosco.
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Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
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Comporre in un bicchiere avendo cura di collocare sul fondo i frutti di bosco, poi la fetta di torta margherita, ed infine il mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
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Suggerimenti: volendo potete usare qualsiasi tipo di frutto di bosco secondo i vostri gusti.
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