Timballo di zucca

40 minuti

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
500 g di polpa di zucca 100 g di pancetta 400 g di Mozzarella Cucina Galbani 1 rametto di rosmarino Parmigiano grattugiato Olio per frittura Sale e pepe	Tagliate la zucca a fette abbastanza sottili e cuocetele per pochi minuti in un padellino di olio bollente, dopodiché adagiatele su della carta assorbente ad asciugare. Mentre la zucca si raffredda tritate finemente gli aghi di rosmarino e tagliate a fette la Mozzarella Cucina. A questo punto prendete una teglia, adagiate sul fondo le fettine di zucca e conditele con un pizzico di sale, pepe e rosmarino. Coprite con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e poi con le fette di pancetta e quelle di mozzarella. Alternate così altri strati, fino ad esaurire gli ingredienti, quindi cuocete il timballo di zucca in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Una volta pronto, fate intiepidire il timballo di zucca, quindi servite.

Ingredienti

Passi

Tagliate la zucca a fette abbastanza sottili e cuocetele per pochi minuti in un padellino di olio bollente, dopodiché adagiatele su della carta assorbente ad asciugare.
Mentre la zucca si raffredda tritate finemente gli aghi di rosmarino e tagliate a fette la Mozzarella Cucina.
A questo punto prendete una teglia, adagiate sul fondo le fettine di zucca e conditele con un pizzico di sale, pepe e rosmarino. Coprite con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e poi con le fette di pancetta e quelle di mozzarella.
Alternate così altri strati, fino ad esaurire gli ingredienti, quindi cuocete il timballo di zucca in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Una volta pronto, fate intiepidire il timballo di zucca, quindi servite.