A questo punto prendete una teglia, adagiate sul fondo le fettine di zucca e conditele con un pizzico di sale, pepe e rosmarino. Coprite con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e poi con le fette di pancetta e quelle di mozzarella.
Ingredienti
- 500 g di polpa di zucca
- 100 g di pancetta
- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 1 rametto di rosmarino
- Parmigiano grattugiato
- Olio per frittura
- Sale e pepe