Mondate il broccolo scartando le foglie esterne piu' dure e parte del torsolo quindi lavatelo e tuffatelo in abbondante acqua salata in ebollizione.
Ingredienti
- Pepe
- Sale
- 1 spicchio(i) Knoblauch
- 3 CT Olio extravergine d'oliva
- 50 g. parmigiano o pecorino grattugiato
- 2 Eier
- 200 g. Ricotta Galbani
- 800 g. Broccoli
- 350 g. Penne rigate
Timballo di penne e broccoli
