Completate con l'olio e mettete la tiella nel forno precedentemente scaldato a 180°C, lasciandola cuocere per circa un'ora, fino a che il liquido sarà stato completamente assorbito dal riso e sulla superficie si sarà formata una crosticina croccante.
Ingredienti
- Sale e pepe
- Petersilie
- 5 cucchiai d’olio extravergine d'oliva
- 5 Pomodorini maturi possibilmente di quelli pugliesi da sugo
- 150 g. Galbanino
- 500 g. Riso fino
- 500 g. Zucchini
- 600 g. Kartoffeln
- 500 g. Cipolle bianche
- 1 kg. cozze freschissime
Tiella di riso patate e cozze
