- 400 g. Grüne Tagliatelle
- 100 g. Bel Paese
- 75 g. Gorgonzola Galbani
- 75 g. Parmigiano
- 75 g. Mozzarella Galbani
- 100 g. Butter
- Sale e pepe
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Tagliate a dadini il Bel Paese, il gorgonzola DOP e la mozzarella.
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Fate sciogliere il burro a bagnomaria. In un'altra terrina versate i formaggi e fateli ben sciogliere.
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Nel frattempo in acqua bollente fate cuocere la pasta; scolatela e versatela in una zuppiera ampia e conditela con tutti i formaggi preparati.
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Cospargete poi con il burro fuso e il parmigiano e servitela ben calda.
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